Ingredients
Scale
- 2 Scheiben Brot (Vollkorn oder Bauernbrot)
- 1 große Tomate
- 100g Mozzarella
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
<li frische Basilikumblätter
Instructions
- Toasten Sie das Brot kurz im Toaster oder in einer Pfanne.
- Schneiden Sie die Tomate in Scheiben und tupfen Sie sie mit Küchenpapier ab.
- Abtupfen Sie den Mozzarella, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
- Bestreichen Sie das Brot leicht mit Olivenöl.
- Belegen Sie das Brot mit Tomaten und Mozzarella.
- Würzen Sie nach Geschmack mit Salz und Pfeffer.
- Deckeln Sie die Pfanne ab und erhitzen Sie bei niedriger Hitze, bis der Käse schmilzt.
- Servieren Sie den Toast mit frischen Basilikumblättern oben drauf.
Notes
Variieren Sie das Rezept mit Pesto, Chili oder Prosciutto nach Belieben. Achten Sie darauf, dass das Brot nicht zu dick belegt wird, um ein matschiges Ergebnis zu vermeiden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Snack
- Method: Toasting
- Cuisine: Italian
- Diet: Vegetarian