Ingredients
Scale
- 3 Eier
- Eine Handvoll Gemüse (z.B. Paprika, Zucchini, Pilze, Spinat, Zwiebel, Tomaten)
- 1 Teelöffel Öl
- Etwas Käse
- Salz und Pfeffer
- Optional: Paprikapulver oder Kräuter
Instructions
- Schneide das Gemüse klein, damit es schnell gar wird.
- Erhitze eine Pfanne und gebe 1 Teelöffel Öl hinein.
- Brate das Gemüse für 3 bis 5 Minuten an, bis es duftet.
- Verquirle die Eier mit Salz, Pfeffer und optional Paprikapulver oder Kräutern.
- Gebe die verquirlten Eier über das Gemüse, reduziere die Hitze, decke die Pfanne ab und lasse es 4 bis 6 Minuten stocken.
- Streue den Käse darüber und lasse ihn kurz schmelzen. Fertig.
Notes
Für zusätzlichen Geschmack, brate das Gemüse kurz an, bevor die Eier dazu gegeben werden. Wenn Tomaten verwendet werden, entkerne sie kurz oder füge sie später hinzu, um ein wässriges Omelett zu vermeiden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch